大家都知道自助海鲜店其实消费并不低，便宜点的100左右，贵的甚至上不封顶，那其实大多数人都会选择200-500一位的这个自助取件，不至于吃的特别不放心，也不至于太过于奢靡，大部分都消费的起。

　　相信大家都知道自助餐已经不是出来一年两年了，几乎每个商圈都有自助餐或者自助烤肉等，那是不是自助餐的项目就没前景了，没必要做了呢?

　　小编想说的是NO!NO!NO!

　　为什么呢?

　　对于海鲜自助还真的不多，因为海鲜自助不比自助烤肉或者自助火锅，海鲜重点在于新鲜程度。不过相信既然想问开一家海鲜自助多少钱之类的，多多少少有海鲜进货的渠道和路子，如果你没有的话我建议还是老老实实做中餐快餐等。

　　那么问题来了，自助餐饮的优点在哪?

　　品类众多明码标价确实没什么压力，想多吃就多吃，想少吃就少吃，其实很受消费者的青睐。

　　那自助餐的缺点在哪?

　　很多商家无奸不商啊，有的食材不新鲜照样摆出来售卖，有的卫生根本不干净。

　　其实对于消费者而言真的很苦恼，为什么找一家吃的安心，吃的放心的自助餐这么难了?

　　这么看来如果你有靠谱的进货渠道或者本身自己有这个产业的话我建议可以开，前景很大，但是需要付出比一般餐饮更多的时间和精力。但记住一定要开在消费高或者沿海的一线城市，一个人三百多还是有点贵的，大家都不是富二代。

　　那么说完了开店前景就来说说开店的费用，自助系列的餐饮没有300平方米的空间你很难盈利的，因为你的翻台率肯定达不到正常餐饮，那就只能扩张，也就是说太小了绝对回本不了，300平方米起步吧，在杭州有一家人均400的自助日料店2000平方米，典型的自助成功案例。

　　那么废话不多说看一下开一家300平方米的海鲜自助得多少钱吧~

　　分以下几个板块

　　1、租金成本

　　一般来这个客单价只能出现在一线城市和二线城市，三四线城市都不用去尝试，必然没有人群，在一线城市组一家300平方米左右的大概在4万一个月，具体情况看自己选的位置而定，如果不知道选哪里可以看看我的其它文章，在这里我就不一一细说了。押一付六也就是28万元。

　　2、桌椅调料台，取餐台成本

　　假设除去厨房20平米，公共通道40平米，取餐台30平米。还剩210平米的可用空间，按照中档餐饮人均0.8平的占用空间就是168人，除以4人桌等于42桌，按中档标准一套2000块钱的标准也就是8.4W万。调料台取餐台成本1W，这个价钱是酌情增减，小编只是举个大概。

　　3、人工工资及水电

　　自助餐饮系列其实不需要太多服务员，一般来水一共8名服务员+2名保洁阿姨+3名厨师就够了，按照杭州当地标准就是8X5000+2X4500+3X8000=6.5W一个月，水电费算5000一个月。

　　4、厨房、空调等设备

　　制冷冰箱，装海鲜的供养区域等大概在5W左右，空调的话300平方米大概在5W左右，一共是10W

　　5、食材成本

　　一般都是自己有渠道或者对这方面都更多的了解，所以食材成本你们自己掌握。

　　6、推广成本

　　一般都会在线上推广和线下推广，这个推广没有上线的，但是基本上普通的推广也需要2W左右，线上线下一起推广，找找小红书微博达人探店打卡视频也得花这么多钱的。

　　7、装修成本

　　一般海鲜自助都是中档装修，基本在一平米800-1000左右。大概是24W，可以选择岚禾餐饮设计，价格透明无增项。

　　8、备用金

　　一般是指月支出乘以三个月，租房成本已经算在里面了也就是只有人员工资和水电也就是7WX3=21W。

　　综合起来不算食材一共要投资28+8.4+1+7+10+2+24+21=101.4W

　　现在大家清楚要花多少钱了吗?希望大家明白一个道理，面积越大可以分摊的成本就越多，所以低于300平方实在没有必要做海鲜自助，但是一旦做得好就是躺着赚钱，投资有风险哦，以上就是岚禾餐饮设计的小编想说的，希望能帮到大家!