第一，要有独特的味道。每个餐厅都必须有几道风味独特的菜肴，以美食吸引客人。这些菜别人很难模仿，也很容易创造利润。因为好吃的菜会让客人不顾价格。
第二，经常换菜。随时根据客人口味调整菜单，根据季节变化调整口味。因为现代消费者对食物的口味变化很快，只有不断给客人一种悲伤的感觉，才能长时间不腻。
第三，让客人有宾至如归的感觉。聪明热情的餐厅经营者和服务人员总是把客人当成亲人，经常和他们进行自然亲切的接触，让他们感到亲切。他们把餐厅当成第二个家，愿意经常来来去去。
第四，培养忠诚稳定的常客。通过与客人的了解、交流和深入接触，客人逐渐固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为餐厅经久不衰的根基。
第五，营造个性突出的氛围。许多餐厅根据自己的个性，营造出充满个性特色的氛围，充分体现出自己的创意和独特的努力，吸引一群爱好相同的客人。
不及物动词提供周到的服务。为不同的客人提供在别处享受不到的服务。这种体贴的服务很容易忘记，也很愿意说出来。
七、满足客人自己的快感。在一些餐馆，客人选择原材料、调味品等。根据他们个人的口味，让他们可以享受参与珍珠。东南亚国家的一些海鲜在这方面已经相当成功了。
八、提升自己的独特性。如果你用精美的小卡片代替同样的广告传单，就送给顾客
