我们现在的人都想创业，但不能只凭激情，要未雨绸缪，做好提前准备!

　　开一家店，到底要花多少钱

　　开店前一定要算好，需要花钱的地方很多

　　如果以开业那一天为临界点，开业前花的钱叫【建店成本】这是最大头，根据项目不同，少则三五万，多则上百万。开业后的资金主要分为【运营资金】和【备用金】两部分。

　　很多朋友最容易犯的错误是完全忽略【运营资金】，店开起来了，钱也就没了，更不用说以备不时之需的备用金了;

　　当然，还有更可怕的，就是连前期【建店成本】都没准备够。因为他们对建店可能遇到的很多要花钱的地方，没有心理准备。接下来我们一个个说说。

　　0-1 建店成本

　　包含着从0到1，打造出一个能营业的门店，要花的所有钱，

　　钱够不够直接决定~能不能正常开业，所以这是所有餐饮创业者~~都必须引起重视的问题。

　　一般而言，建店成本主要分为6个大类，分别是：

　　【转让费】

　　【4~8个月租金】

　　【装修改造费】

　　【设备采购费】

　　【首批物料费】

　　【证件办理费用】

　　首先，转让费。

　　这笔费用可高可低，主要看选择得地理位置，如果地理位置很好，一般转让费都会比较高，

　　而且因为转让费是完全的市场行为，并没有相关法律法规去规定金额，所以乱象环生。

　　对于投资预算有限的餐饮新手，一般不建议拿转让费太高的铺面，资金是硬实力，这是没有办法的事.

　　接下来要筹备的钱是4~8个月的租金。

　　因为现在绝大多数商铺的房租，都是半年付，而且还要收最少一个月的押金，有些房东甚至是直接收取2~3个月押金。

　　也有那种房租季度付的情况，只是比例相对已经很少，大多数铺面都不太可能，尤其是那些黄金口岸。

　　所以在看到有意向开店的商圈时，就要着手打探当地收取房租的标准，这样好给筹备资金时一点指导意见。

　　接下来装修改造费

　　装修费用的的多少，跟拿下铺面的自身条件直接相关，

　　如果铺面本身转让费较高，建议最好是选铺面风格恰好比较符合自家产品调性，这样的铺面就只有简单的“改造费”，费用相对会少一点。

　　当然这样的商铺可遇不可求，绝大多数铺面，在老板拿到手以后，都会敲掉全部重新装修，那么装修费用怎么预算呢?

　　如果是在竞争不激烈的地方，开个快餐简餐奶茶这一类小店，简单装修一下，每平方差不多需要800~1000元的预算;【岚禾设计】

　　如果稍微想在环境上做出点亮点，就需要请专业的设计师，设计费本身根据设计师水平会有所不同，每平方米的装修成本也会提高到1500~2500元;【岚禾设计】

　　如果环境本身就是一个卖点，那么每平方米的装修成本就很难具体估算，3000打底，上不封顶，比如桂满陇之类品牌，单店造价都是千万以上级的。【岚禾设计】

　　下一步，设备费用

　　同样一套厨房设备，因为质量和品牌的不同，往往差价超过两三倍。

　　在这个问题上，建议大家，主设备尽可能买价格贵的，而架子，荷台，移动工具之类可以选相对便宜的，

　　因为主设备一般比较大件~而且生产使用频率高，一旦故障，维修和更换都需要很长时间，对店铺运营有很大影响。

　　采购主设备时省下几千块，后期只要故障一次就得不偿失了。

　　而荷台之类一般本身就不容易坏，就算坏了，维修相对容易，影响也相对较小，

　　至于移动工具，本身就是耗品，可以定期换新，甚至备用一套。

　　当然，不迷信的朋友也可以采购二手设备，自己识货的话，能节约一大笔钱。

　　首批物料费

　　就是各种调味料和食品原材料。

　　很多没有餐饮经验的朋友~会觉得这没多少钱，

　　但其实不然，商用的材料都是有起发量的，一般整件发货，这笔费用最低都是万字开头，很少有几千块钱能搞定的。

　　甚至一些原材料配送物流周期比较长，一次发货三五万是很稀松平常的事。

　　最后的办证费用

　　包括营业执照，食品经营许可证，还有消防、等等，在办理过程中会产生一些成本，包括根据主管部门要求整改，和一些必要的开支。

　　另外开业前期，老板本身要考虑的事情比较多，不想分心太多也可以选择~将繁琐的办理流程交给~一些代办公司，也会产生一些对应的开支。

　　以上就是开业前，我们需要考虑到的建店成本。因为各地市场不同，转让费，房租等等差别都非常大，建议大家入场前，一定要做好对应调研工作。

　　接下来，我们来聊聊门店的运营成本，对于还没入行的朋友这些内容会更加陌生，也更加重要。

　　餐饮运营涉及的方面很多，但整体成本最高的其实集中在营销推广方面。

　　很多餐饮新手所理解的营销推广成本，就是开业第一天的开业庆典和后续几天宴请亲戚朋友的食材成本。

　　很多人认为，所谓的营销~就是开业活动那一两天，

　　然后就幻想着亲朋好友~能介绍很多客人来，或者自然流量的过路客会~蜂拥而至，再或者就是回头客一日走三回。

　　但真实情况呢?营销是需要持续投入的，即使是肯德基，麦当劳这种家喻户晓的店，也需要不断投放广告。

　　对绝大多数新店来说，上边想象情况~大概率都不会发生，反而刚一开业，没有人气，没有基础~

　　很容易遇到客流不足的情况，一旦生意持续没有起色，最多半个月，新手老板心里就开始发慌。

　　常言道，病急乱投医

　　当生意不好时，老板们往往才开始考虑做营销推广，这是一个很被动的添油战术。

　　所谓“一鼓作气，再而衰，三而竭”

　　经过了第一波打击，新手老板们~信心已经大受摧残，很难像开业前那样~带有必胜的信念，

　　更惨的是，如果前期完全没有~营销方面的预算，

　　这个时候再加上~囊中羞涩，那心里的恐慌和忧虑~立即就会全面爆发，担心万一广告投入没效果~反而会亏更多钱，于是很多人不到三个月就匆忙离场

　　这就是餐饮业著名的“三月死现象”

　　为防止这样的情况发生，我强烈建议所有新手朋友，

　　在你准备开店前，就要为开业后的营销推广留下~足够的预算

　　绝对不能等到~开业后生意不理想了，再去筹钱来做营销推广

　　这么玩~会严重扰乱自己~的经营思路，

　　打击自己的经营信心，

　　影响自己的经营决策。~~~

　　最后的最后一项重要的资金准备叫做备用金，之所以要在开业后留有备用金，主要是为防范出现比较糟糕的结果。

　　一旦出现各种意料之外的突发事件，或者收不抵支情况下的员工工资等等。

　　总之~~不要盲目开店。