餐饮店面如何运营呢？我们这一期针对节假日来说说看，节假日如何做推广，毕竟马上就到了中秋佳节了，可得要把握好这次机会。
  
    中秋时节可谓是团圆的好时节，也是餐饮行业的红利期，那如何提前布局推广，做好准备呢?

　　下面我们从4个方面优化自己，把握好时机风口。

　　1、运营推广

　　在本身就口碑就不错的情况下，切勿沾沾自喜坐以待毙，要主动出击，很多餐饮老板觉得自己平时生意不错，到了中秋佳节应该更是门庭若市，结果到了中秋节傻眼了，用门可罗雀形容倒也不为过。大家都在中秋的时候做活动，搞宣传，只有你坐以待毙，你没有顾客能怪谁?换而言之，人家学习你发呆，你不挂科谁挂科?

　　做好运营推广，未雨绸缪才是真理，不管是互联网的宣传还是线下的，写写专门的文案，都推广一下，花不了多少钱的。

　　2、近水楼台先得月

　　从现在拟定中秋活动计划、套餐、优惠券等卡片或者宣传单页。微信公众号等。尽早推出活动消息，因为大家并不是随时都有空，一般和朋友吃饭为什么要叫约呢?因为要提前约定，如果你推出的早，顾客发现很不错，就会和朋友约定好去你们家店。为什么叫近水楼台先得月呢?对于在店内用餐完的顾客可以送一张代金券或者菜品券，就在中秋左右可以使用，一般对你们家印象还不错的顾客都会再来。

　　3、提升餐厅环境

　　很多人的误区就是把中秋佳节的顾客当做暴富的小肥羊，这种想法是不可取的，中秋为什么餐饮这么看好?因为顾客多呗，可是你得清楚一顿饱和顿顿饱的区别吧，餐饮不是一次性消费，回头客也好，带朋友过来吃也好，都是一种宣传，第一印象很重要，餐饮很残酷的，如果你第一印象让顾客不好，基本上你也没有补救的机会了。所以要提升餐厅环境，目前大改是改不了，就把一些看起来不干净整洁的地方统统清理掉，想让顾客安心吃饭，一个干净整洁的环境很重要。

　　4、推出中秋专属活动

　　可以是文案，可以是菜品，可以是优惠，可以是服务，可以是环境等。

　　这么说还是不太能听懂，那么我来举个例子吧。

　　文案是：中秋佳节带你最爱的人来XXX吧。

　　优惠是：两人同行一人免单~

　　服务是：上菜的时候可以对顾客说中秋节快乐。

　　环境是：可以购买一些中秋题材的装饰铺贴在店内。

　　大家可不要小看这些事情，往往一个小细节就能获得顾客的青睐哦。

　　以上就是这次岚禾餐饮设计的小编一些想说的，希望能帮到大家~