最近收集整理了很多餐饮店面经营者过来的经验，本期就来说说看起来小细节但对于餐饮很致命的问题吧!
细节一：卫生死角
这一点很多人都注意不到，但是带来的后患却是无穷无尽的，因为是餐饮行业的原因，卫生问题更应该得到重视，但是卫生死角的出现就会让人很难打扫某些位置，从而导致细菌的滋生与灰尘，这些地方大多是卫生间的边边角角与厨房的操作台，油垢难以清除又在边边角角，这边给一个建议就是所有的操作台都贴合地面，不要藏边边角角，做到干净大方。
细节二：材料选用
餐饮店的油烟肯定是有的，尤其是一些火锅、烧烤店，油烟是特别大的，时间长了往往会留下油渍，时间一长就会很难清理，如果保持不了餐饮店面的干净整洁度就会让顾客对我们印象很差，所以选材料的时候尽量选择抗污能力强，易清洁而又不失美观的材料。
细节三：布局规划
餐饮店面的布局其实是很重要的，如何充分的利用空间呢?一般餐饮行业都以开阔为主，可以加点绿植隔断，注意千万别吧厨房放的和用餐区离得太近，除非你想顾客被呛到。如果您还不知道怎么布局的话可以考虑岚禾餐饮设计。
细节四：厨房用具
很多人都会忽略油烟机的重要性，其实如果不好的油烟机对厨房造成的困扰很大的，不仅排烟效果不好，那些油污也不好清理，搞不好油烟到处跑影响到客人，时间长了还会发出异响噪音等。
细节五：装修设计
很多人都觉得餐饮不需要什么设计，味道好就行，其实餐饮店面的装修还是很重要的，餐饮店面的设计主要主要为烘托气氛，增加食欲，让顾客有更良好的用餐体验。
细节五：空调设备
空调设备不要对着顾客直吹，不要在顾客的正上方，要保证温度合适。
细节六：餐桌的大小
四人座或者六人座就要预留五道菜到八道菜摆放的空间，不能太过于拘谨了。菜品上来桌子小了放不下的话，顾客体验会极其不好。
细节七：卫生间的位置
卫生间的位置极其重要，因为毕竟是餐厅，如果顾客闻到异味能吃得下饭吗?所以卫生间要尽量避开用餐区域。
以上就是一些装修的时候经常犯的错误了，这其中一项错误犯了的话看起来很小，但是其实带来的后果是不堪设想的，最后这篇文章能帮到大家，谢谢!
