餐饮类行业缴纳的税款有以下：
1、关于增值税：营业税改后，营业税将由增值税替代，餐饮行业规模小的纳税人增值税税率为3%，餐饮行业一般来说纳税人增值税税率为6%，税收优惠政策：
自2018年1月1日至2020年12月31日，对月销售额不超过3万元(按季纳税9万元)的增值税小规模纳税人，免征增值税;
2、城市维护建设税：应纳税额为实际缴纳增值税额的7%;
4、教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额的3%;
5、地方教育费附加：应纳税额为实际缴纳增值税额2%;
6、企业所得税：应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。
餐饮个体户交税注意事项：
1、餐饮业是纯地税管理，必须在领取营业执照后30个自然日内办理税务登记。
2、税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定一个月应缴纳税款的额度。
3、如果月收入在5000元以下的，是免征营业税，城建税、教育费附加、地方教育费附加也免征。
4、如果月收入在5000元以上，全额征收5%的营业税，5%的城建税、3%的教育费附加、1%的地方教育费附加。
5、如果月定额在5000元以下，对外开出的餐饮发票超过5000元或者月定额在5000元以上，对外开出的餐饮发票超过月定额的是要补税的。
6、再就业优惠政策等是否享受，可以找专管员咨询一下。
