我们影响中的火锅就是麻辣鲜香，霸道的麻辣口味确实很受大众的喜欢，但是相对来说就很平常普通，没有丝毫特色可言，随着全面健康意识的觉醒，我们应该意识到火锅也可以从上面下功夫。
养生火锅
顾名思义，不同于以往的麻辣鲜香与醇厚的牛油香味，取而代之的是滋补养生的汤底，撒上三两枸杞，红枣等滋补食材，就缔造出了养生火锅。
起因是大部分的人都意识到了健康的重要性，也意识到重油重盐的生活是不健康的，从而养生火锅就慢慢出现在人们的视野中、
这是火锅店可以从食材中下手的特色环节。
国潮火锅
顾名思义，是国潮风格的火锅店，但这次是全面性的，不仅是从装修风格中入手，从菜品，菜单，服务员服装上都可以入手，叫什么来着?沉浸式吃火锅!
国潮是现在年轻人非常追捧的一种审美，火锅也是年轻人的心头好，所以两者柔和当然会创造出不一样的效果。
食材火锅
顾名思义，是主打食材的火锅，别和我谈服务，别和我谈地理位置，我的毛肚就是脆，我的酥肉就是香，我的菜品就是新鲜性价比高。
对，你没听错，其实很多火锅店都没有以前的那一份初心，只是一个商人罢了，过期食品，地沟油底料，药水泡发的毛肚，报道层出不穷，我也没想过能吃到安全的食品这么难~
其实大家发现了没有，其实想要成功并不难，你要用心去做，不要触犯了法律的红线，你当然可以把价格定高点，但是你不能把消费者当傻子，这也就是为什么网红餐饮开一批到一批，大家只想赚钱，但是不管是为人也好，处事也罢，这都是互相的。
好了这次就说到这里，希望能给大家一些帮助，谢谢!
