方法/步骤

　　1考察市场以及定位

　　首先明确定位，高端中端低端？通过市场调研来的确定你面对的人群是大学生还是情侣，还是小资白领，消费能力如何，人流量是否足够，你可能开在菜市场旁边吧？如果要去做，就做全面做到够好够细致。

　　2做好预算及财务规划

　　在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后，确定可以开之后，就轮到做预算和财务规划了，毕竟咱开咖啡店就是为了挣钱，害，你我都是俗人咯，但是一定要做好规划财务，别到时候开了半年生意不佳就倒闭了，要有预留资金，宣传啊推广可费钱了，装修的话选我们就没错了，费用明细施工流程设计原理，整的明明白白。【岚禾设计】

　　3咖啡店选址

　　准备好了就开始选择地址。咖啡馆所在地的交通一定要方便，便于寻找，环境优雅静谧点，别开的像KTV一样嘈杂呀，卫生方面可做足了，周边不会太乱就行。选择人流量稍稍多点的，最好周边有商场，毕竟约朋友出门，对方很少会说到就到，总得有个歇脚的地方吧~正好有个咖啡店，这机会不就有了吗？但是得考虑性价比，房租太贵了回本太难了。

　　4设计好咖啡店风格以及陈设

　　找到地方门店了就该装修设计咖啡店的风格了。咖啡店一定要给人舒服惬意的感觉，还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉，要不然还不如去超市买了自己在家里喝。想要极致氛围吗？想要成为网红打卡地吗？CALL ME！【岚禾设计】

　　5咖啡店的用人事项

　　装修完就该招兵买马了，挑选服务员尽量挑有气质和看上起有涵养的，那会让顾客感觉到你的高档和内涵，从而认可你。还有咖啡馆不比饭馆需要那么多服务员，但是老板不可能每天在店里，人员管理依然是个问题。大企业管理需要制度，小企业管理需要情感，所以多和员工沟通。

　　注意事项

　　经营中的关键

　　出品一定要精，咖啡沏的好才是硬道理。泡出一杯好咖啡是开咖啡店最基本的要求，也是品质保证的首要关键，但要泡一杯好咖啡，不是盯着书本就能泡出一杯好咖啡，泡咖啡像创造一个艺术，尤其个人化、个性化的咖啡馆就像是艺术馆，咖啡店老板本身就像艺术家，能泡出老板的自信和神韵，就是一杯好咖啡。

　　注意：

　　          很多休闲小咖啡馆有各种各样食品以满足大家需要，这就意味着咖啡馆还要配备中西餐厨师等。 　　顾客是上帝，抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营的最大关键，一个咖啡店老板如果能够真心、用心地关心每个客人，才能永继成为客人，这家店才能有长久经营的利基，才有成功的机会。良好的服务、品质的保证才是品牌的象征。