餐饮每天产生大量的垃圾，垃圾分类做不好，不仅关系环境卫生、还会被罚款，甚至被限时整改或关停，下面岚禾餐饮设计为大家介绍，餐饮厨房垃圾如何分类：
 

　　问
 

　　垃圾如何分类?
 

　　答
 

　　垃圾分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾4类。
 

　　垃圾分类简易原则
 

　　1：可回收物：记材质，玻、金、塑、纸、衣;
 

　　2：有害垃圾：非常少，主要是废电池、废灯管、废药品、废油漆及其容器;
 

　　3：湿垃圾：看是不是很容易腐烂，是不是容易粉碎;
 

　　4：其他的就都是干垃圾了。
 

　　分析
 

　　一、可回收物
 

　　可回收物，指的是适合回收利用、或资源化利用的垃圾废品。

　　

 

　　厨房的可回收物，主要来源于3大类：瓶瓶罐罐、包装纸箱、废弃用具：
 

　　1：厨房里装着调味料、酱汁、奶制品及其他调料的瓶子罐子都是可回收物，玻璃、塑料、金属、纸质均可。
 

　　2：干净的包装纸箱、纸盒记得压扁叠好，一并投入可回收类别。
 

　　3：废弃的工具、餐具、厨具等，玻璃、塑料、金属均可。
 

　　4：废弃的织物，如毛巾、围裙、厨师帽等。
 

　　二、有害垃圾
 

　　有害垃圾，是指能够对人体健康、或自然环境，造成直接、或潜在危害的废弃物。

　　

 

　　1：厨房里涉及到的有害垃圾，相对较少，最常见的就是火枪、和瓦斯炉用的瓦斯罐，里面是有毒的丁烷液体，用完后瓶子要丢进有害垃圾桶。
 

　　2：电池、废弃的荧光灯管、电线、药品以及它的包装等。
 

　　三、湿垃圾
 

　　湿垃圾是指容易腐烂的，会发臭有味道的生物质废弃物，主要有食物残渣、菜叶果皮、花卉香料几大类。

　　

 

　　1：厨房里每天产生大量的果蔬皮和剩饭剩菜，一定要专门收集和特殊处理。
 

　　2：特别容易混淆的骨头问题，这样处理：大骨头属于干垃圾，如羊蝎子骨头、大排骨等;小骨头属于湿垃圾，如鱼刺、泡椒凤爪骨头等。
 

　　四、干垃圾
 

　　干垃圾就是除了其他三种垃圾的垃圾。也就是说：不湿，也没什么用的垃圾(有害垃圾除外)。坊间流传：如果你不知道手里的垃圾该扔哪个桶，那么扔干垃圾桶就对了。

　　

 

　　1：被污染的餐巾纸、厨房用纸、保鲜膜、烤盘纸。
 

　　2：用过的一次性杯子、餐具、食品包装袋。
 

　　温馨提示
 

　　在文章的最后为大家总结，可回收物：记材质，玻、金、塑、纸、衣;有害垃圾：非常少，主要是废电池、废灯管、废药品、废油漆及其容器;湿垃圾：看是不是很容易腐烂，是不是容易粉碎;其他的就都是干垃圾了。